Dahl pois cassés et lentilles corail

Pour 6 personnes

 

Ingrédients

 

• 1 gros oignon
• 4 gousses d'ail
• 10 g de gingembre frais
• 2 cubes de bouillons de légumes
• 800 g de dés de tomates pelées au jus
• 0.9 L d'eau
• 20 g d'huile d'olive
• 200 g de lentilles corail
• 100 g de pois cassés
• 1 c. à c.de cumin moulu
• 1 c. à c.de curcuma moulu
• 1 c. à c.de coriandre moulue
• 4 brins de coriandre frais
• 250gr de riz