A l'approche de Noël, tout le monde est à la recherche d'idées de recettes pour le réveillon. Et pourquoi ne pas tester un repas végétal pour les fêtes cette année ? Promis, vous ne mangerez ni graine, ni salade !
En général, on veut cuisiner un repas qui sort de l'ordinaire, qui est présentable et surtout qui est délicieux. C'est pourquoi, j'ai fait une sélection de recettes qui tient compte de ces critères pour vous !
J'espère que vous les apprécierez :)
Apéritif végétal pour Noël
Couronne de saveurs à déguster
Sapins feuilletés au pesto
Mini feuilletés à la mousse de cèpes
Mini aumônières au tempeh et marrons
Feuilletés escargots végétaliens
Petits fours de Noël
Verrines végétales
Tartines de rillettes végétales aux cèpes et pruneaux
Tarama de tofu
Entrées végétales de Noël
Foie gras végétal
Feuilleté mozzarella végétale
Rouleaux de crudités
(option sucré/salé)
(Enlever le cream cheese pour l'option végétale)
Champignons à la Saint-Jacques
Galette végétale de poireaux
Velouté de Butternut à la sauge et croutons aillés
Aumonière de marrons, tofu fumé, champignons, abricots secs au vin blanc
Plats végétaliens de Noël
Wellington farci aux châtaignes, champignons et épinards
Parmentier de patates douces aux lentilles
Tourte de Noël végane façon Meat Pie
Risotto végétal au potimarron, champignons et noisettes grillées
Parmentier de potimarron et seitan
Gratin végétal de courgettes et pommes de terre
Seitan en croûte farci aux patates douces et sauce aux champignons
Desserts végétaliens de Noël
Bombes véganes aux marrons
Bûche de Noël Chocolat Amandes
Tartelettes végétales mûres et meringues
Gâteau végétal à la cerise
Crème brûlée végétale au chocolat
Petits gâteaux végétaliens à déguster
Macarons végétaliens au chocolat
Biscuits végans à l'orange et aux épices
Roses des sables végétales
Sablés viennois végan
Truffes végétales au chocolat
Pain d'épices végétal au chocolat
Carrot cake végétal
J'espère que cet article vous donnera envie de tester un Noël végétal ! Finalement le végétalisme ce n'est pas si compliqué... :)
Joyeuses fêtes à tous !
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