Parmentier de lentilles et papates douces
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Retrouvez ma recette de Parmentier de patates douces ci-dessous. Cliquez sur "préparation" pour visualiser l'onglet de préparation. Bon appétit :)
Non commercialisé
Ingrédients
Préparation
Pour 4 personnes
Lentilles :
- 1 verre de lentilles vertes
- Bicarbonate
- 2 gousses d’ail
- Sel, poivre
Champignons et sauce :
- 1 petite barquette de champignons de Paris
- 1/4 d’oignon (rouge ou jaune)
- Sel, poivre
- Un petit bouquet de persil (ou autre selon vos préférences)
- Crème de soja ou d’avoine
- 2 càc de cumin
- 1 cuillère à soupe de moutarde
Purée de patate douce :
- 4 patates douces
- Sel, poivre
Tempeh caramélisés (facultatif) :
- Du tempeh
- 1 càc de sauce soya
- 2 Cas de sirop d’agave
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