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Risotto champignons

Risotto champignons

0,00 €Prix

Découvrez ma recette de risotto aux champignons et courgettes ci-dessous. Cliquez sur "préparation" pour visualiser l'onglet de préparation. Bon appétit :)

Quantité
Non commercialisé

Pour 4 personnes

 

  • 2 échalotes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 200 g de champignons de Paris
  • 1 belle courgette
  • 250 g de riz spécial risotto
  • 10 cl de vin blanc
  • 1 L d'eau
  • 1 bouillon cube légumes bio ou préparation maison
  • 2 c. à s. de crème de riz
  • Sel
  • Poivre
  • 2 c. à s. de levure maltée (la levure maltée se présente sous forme de flocons et est obtenue à partir de fermentation de champignons. Elle est source de protéines et de vitamines B, elle rappelle le goût du fromage et peu remplacer dans cette recette le parmesan)
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